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少油少糖版马芬纸杯蛋糕的做法

少油少糖版马芬纸杯蛋糕

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作者: a晶石之恋
a晶石之恋
原料:低筋粉250克、绵白糖100克、鸡蛋4个、味道比较淡的植物油175克(低粉7折)、泡打粉8克。 因为我同时上手三个产品,烤过了点。

用料

少油少糖版马芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅插入蝴蝶棒,放入鸡蛋和糖。

步骤 2

15分钟,40度,速度4打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入油,4秒速度3混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、泡打粉混合,加入10秒速度3。此时的面糊很顺滑,并且没有颗粒。此时,加入自己喜欢的馅料(巧克力豆、蓝莓干、蔓越莓干、蓝莓酱、草莓酱、芒果酱、核桃碎、杏仁片啥的都可以丢进去)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊用裱花袋挤入模具中,七分满,我因为料太多,烤盘又太小,所以满了点,到烤熟就成开口笑了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱160-170度烘烤25-30分钟或180度烘烤10-15分钟,如果150-160度,则45-60分钟,成熟即可。 每家烤箱脾气不同,我建议做加法,不要做减法,我做了减法,忙别的事去了,结果烤过头了点。

少油少糖版马芬纸杯蛋糕的小贴士

糖的分量可按口味自行增减,我这个量是稍微有点甜味。油不建议减量太多,我已经减很多了,再多的话个人觉得会有些干。

菜谱创建时间:2020-02-14 18:14:54
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