黑巧内馅樱桃黑巧软欧（波兰种淡奶油自制樱桃酒）

波兰种材料混合，盖保鲜膜室温发酵起蜂窝状后，转冷藏发酵一晚。

主面团所有材料混合+波兰种面团，揉面均匀。

一次发酵。

面团排气，均分放入吐四盒，二次发酵。

成这样。烤箱180°，三十分钟。

发酵期间，做卡仕达。 鸡蛋两个，电动打发至发白———加入玉米淀粉，继续打发——沸腾的牛奶，边倒入边打发———全程不停，混合后的液体筛子过筛两遍，再倒入锅中，开小火，不断搅拌翻炒成团，中途加入黑巧块。放入冷冻极速降温。

挤馅进入包内。

看看纹理，没有黄油也可。

上面一点点小装饰。