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小米锅巴
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作者：
A古月-8
用料
小米锅巴的做法步骤
步骤 1
小米洗净，凉水浸泡2小时，留少许水微波炉叮3分钟或者蒸熟，(有的方子小米浸泡2小时之后直接用的也很成功，)
步骤 2
打两颗鸡蛋，少许食盐搅拌均匀
步骤 3
加入面粉，如果觉得干，适当加点水
步骤 4
揉成面团醒10_15分钟
步骤 5
擀成薄片越薄越好，用叉子叉眼
步骤 6
切成如图大小的片状
步骤 7
锅内放油，五成热左右下饼坯(筷子周围冒泡就可以了)
步骤 8
小火慢炸，两面金黄捞出控油
步骤 9
出锅了
步骤 10
撒上椒盐摇匀就可以开动了
步骤 11
或者辣椒孜然盐调匀撒上也是不错的选择，嘎嘣嘎嘣脆，停不下来😃
菜谱创建时间：2020-02-14 18:53:16
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