只限春季的美食：油焖春笋

春笋洗净。

剥了它的衣服。

改刀。

水里窜汤2分钟，把草酸去掉。

热油下锅大火煸炒一下放入所有调料加一小碗水，小火焖10分钟，大火收汁到没有几乎没有汁水就可以出锅啦。