面包部分所有材料除黄油放入面包机,搅打至出粗膜。
加入黄油搅打至可以抻出手套膜。
打面的时候准备椰蓉馅。椰蓉糖粉混合,加炼乳。
加黄油,用手抓匀。
加淡奶油和牛奶,继续抓匀
初步成团即可,要是用烤的就要稀一些。
打好面平均分成12份(你要做几个花就*2)
一个团在分成3份
6个小团(也就是2个大团)一份,按扁擀圆。就像饺子皮,不用太大太薄,如图摆好。
摆上椰蓉,最下面一张撒到一半即可不然上面的团下来椰蓉会多。
忘拍图了,就是这么卷下来
摆好,发酵至俩倍大。不用担心不满膜,到锅里还会膨胀。(建议摆放的位置统一,把花心处都朝向外壁更好看)
烧开水,放锅里蒸20到30分钟即可。
出锅撒些奶粉或椰蓉增添风味。