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干锅手撕包菜
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作者：
邓子的美食记录
用料
干锅手撕包菜的做法步骤
步骤 1
包菜撕成块状，不要用刀切！
步骤 2
五花肉切片，用盐抓匀腌15分钟
步骤 3
姜切丝
步骤 4
芹菜叶切碎
步骤 5
大火热锅下油，改小火下肉片姜丝，煎至金黄
步骤 6
下郫县豆瓣酱，炒匀
步骤 7
下包菜，改大火，下生抽、老抽，翻炒均匀，改小火盖锅盖焖煮
步骤 8
下芹菜叶，翻炒均匀，起锅装盘！
干锅手撕包菜的小贴士
因为肉腌过，豆瓣酱很咸，所以炒包菜时只加生抽和老抽上色，无需再加盐
菜谱创建时间：2020-02-14 22:02:52
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