酵母在温水中融化,加牛奶,加糖。混匀。
加入面粉,面粉使用量可以微调。和面。发酵1小时左右,至按压不会回弹的状态。
分成小团,230~250 ℃,烤至表面金黄。
发酵需要氧气,需要保持湿度,需要避光。这次一茶勺安琪酵母有点少,下次多加一点试试。