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小米锅巴
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作者：
Carmen_Lu
用料
小米锅巴的做法步骤
步骤 1
小米洗净加水浸泡一夜，我浸泡了一夜加一早上，小米泡不到位吃起来口感不好
步骤 2
将泡好的小米盛出放入保鲜袋内用擀面杖擀一遍，将小米擀碎一些
步骤 3
盆中放小米，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉搅成絮状，开始揉面至光滑，醒发20分钟
步骤 4
擀平厚度越薄越好，吃着越脆
步骤 5
油温7成热，下锅炸至金黄，捞出控油，撒上调味料，完毕👏
小米锅巴的小贴士
越薄越好！
菜谱创建时间：2020-02-15 01:19:07
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