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一口气吃三个的香煎/蒸豆腐皮包
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作者：
乐未央菜谱
用料
一口气吃三个的香煎/蒸豆腐皮包的做法步骤
步骤 1
所有材料如上
步骤 2
豆腐皮泡水1分钟，不泡更好，泡过容易破皮
步骤 3
白萝卜切丝后用盐水煮2分钟，为了去萝卜的涩味
步骤 4
所有材料（除了葱）放入热油锅翻炒
步骤 5
加少于生抽即可
步骤 6
把材料放入豆腐皮，包起来，包法没太大讲究，豆腐皮不破就行
步骤 7
成型
步骤 8
可以放蒸笼蒸10分钟
步骤 9
也可以油炸，油炸比较香
步骤 10
豆腐皮容易破，这里一个小技巧就是把豆腐皮收口的地方朝锅底面先煎，用煎收豆腐皮口就不容易破了
步骤 11
有经验了就基本不会破皮了，小火煎
步骤 12
金黄色起锅
步骤 13
味道非常好！这里要注意的就是豆腐皮泡水的时间不能长，因为时间长了容易破皮，包起来就不容易了
一口气吃三个的香煎/蒸豆腐皮包的小贴士
豆腐皮不要用水泡包起来成型完整性比较好，用水泡后容易破皮
菜谱创建时间：2020-02-15 02:22:20
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