土豆烧肉

五花肉切丁，我家宝贝只吃瘦肉，不吃肥肉，所以我肥瘦分开了。瘦肉用料酒➕淀粉➕盐➕老抽腌一下。瘦肉用水焯六分熟。

肥肉下锅炼油，肥肉有点干时，放入大蒜子➕生姜爆香，加入瘦肉翻炒至金黄色，加入白糖继续翻炒再加水焖十分钟。

将切丁的土豆倒入，搅拌均匀继续焖，再加少许盐，直到收汁即可出锅成盘。