红焖剥皮鱼

剥皮鱼两条1、起锅烧油，油温到了八成热时下鱼煎，煎至两面微黄。 然后下姜丝，豆瓣酱，加水一碗，下盐、耗油，文火焖五分钟，下味精，葱段，再猛火焖三分钟至收汁，然后起锅。等吃。