饼干压碎,(饼干用天日盐做出来的好吃)黄油融化搅拌,混合一起压实做饼底。放冰箱冷藏备用。
奶油奶酪➕白砂糖➕鸡蛋 用打蛋器打到和奶酪完全混合状态
➕淀粉➕牛奶 搅拌均匀,倒入6寸刚刚饼干底的那个磨具。
烤箱预热,水浴法,160度50分钟。
水浴法就是重芝士蛋糕磨具外面包三层锡纸,放入八寸蛋糕盘(千万不是活底的),然后往八寸烤盘里倒进热水到9分满