快手炸猪肉片

横切猪肉，尽量薄又大片

加入盐和酱油，搅匀

加入一个打好的鸡蛋，继续拌匀。然后放面粉，两面都裹上，变白色。 下油锅炸，多翻面，炸到猪肉片变黄略焦。出锅滤油即可。

可以炸掉薯条垫底，提高逼格。