🍚皮蛋瘦肉粥（比外卖好喝太多了！）

2人份 （里脊肉解冻） 1-配比：大米和清水1:9（小米电饭煲：3/4米对应水位） 2-煮熟前30分钟准备材料：里脊肉切丝，生姜去皮切丝，皮蛋切小块，生菜切碎、香葱切碎 3-腌制：分开3个碗，加入以下调料：食盐、白糖、植物油、米酒（料酒），PS：肉里额外加淀粉 拌匀腌制15分钟以上 4-加料：粥煮好后，倒入提前腌好的材料慢慢搅匀，肉煮到变色，加入食盐、白胡椒、香油，煮一会儿，出锅前加香葱和生菜末