香煎鸡胸肉

生抽用这种汤匙量

鸡胸肉200克，我用这样的冷冻鸡胸肉，化开后洗净，用厨房用纸稍微沾去多余水分，不需要太干。 把鸡胸肉十字花一切四，每一块再切薄～每块分成两片，这样容易熟还好入味。 放入所有调料(放小苏打是为了好入味），大蒜瓣拍扁放入。给肉按摩五分钟入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制五个小时以上。

平底锅热加入少许油，腌好的肉一片一片摆在锅中，中小火慢慢煎，一面煎大约3分钟，根据肉的厚度掌握时间，一定要煎熟但别煎太老。两面金黄后盛盘。可以享用了。