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辣子油泼面
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作者：
宋宋小拾光工作室
用料
辣子油泼面的做法步骤
步骤 1
面粉150克左右
步骤 2
加鸡蛋，揉成面团，醒半小时。（注：鸡蛋和面煮出来面是硬的，建议者用水和面）
步骤 3
醒面的时间，把胡萝卜和黄瓜切丝，大蒜子切末，备用。
步骤 4
面醒好后，案板上撒些面粉防粘
步骤 5
擀薄面皮到自己喜欢的厚度
步骤 6
把擀好的面切条
步骤 7
水开下入面条
步骤 8
把准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝发入一个大碗中（方便后面好拌动）
步骤 9
成品油辣子
步骤 10
面煮好后控干水分，放入菜丝上面，调上盐、生抽、醋、大蒜末和第九步的油辣子
步骤 11
起锅烧点热油
步骤 12
把热油泼辣子上
步骤 13
浇热油
步骤 14
拌均匀后，开吃吧！😄
辣子油泼面的小贴士
注意：鸡蛋和面，面是硬的。想吃软面，用水和。
菜谱创建时间：2020-02-15 16:49:06
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