美味香软的馅饼

腊肉切丁（肉沫或是肉丁都可以），大蒜切末

四季豆洗净以后切成小丁

锅里放油（和平常炒菜差不多就可以了）

放入腊肉丁炒至微微焦黄

倒入四季豆丁翻炒至断生

加入2克盐，1汤勺料酒，1汤勺生抽，翻炒均匀后，加入切好的蒜末，炒到汤汁干掉为主

装碗，晾凉备用。超好的馅料直接配饭配粥吃也很不错哦

500克面粉倒入盆内（普通面粉即可）

加入300克不烫手的温水，和成团，面团有点粘手，成团即可，不用揉很久。盖上保鲜膜静置1小时以上（我经常晚上和好面，盖好，放冰箱冷藏一晚，第二天早上用或是早上和面，中午或是晚上用）

静置好的面团，放在撒了面粉的案板上，直接分成8份，每份大概100克左右。盖好保鲜膜继续静置10分钟

10分钟后，将小面团擀成中间厚四周薄的面皮，包入多多的四季豆馅，像捏包子一样捏紧收口。捏的好不好看无所谓，收口捏紧就可以了

收口朝下，用手轻轻压扁，然后用擀面杖擀成圆饼，厚薄随意。破皮也没关系

平底锅加热后，倒入少许油，放入饼胚，小火煎至两面金黄即可

真的很好吃😋

我一口气吃了二个

8个饼，统统解决完。我的今天心急了，擀的不是一般的厚，但依旧很好吃。所以厚薄随意，不用可以追求哈