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黑全麦苏打饼干的做法

黑全麦苏打饼干

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非彼木非彼木
#芝麻油#家中芝麻不够,就用芝麻油来凑了,真的很香。感觉如果用黄油,也会非常香 # 预热温度和烘烤温度# 我一般预热会比烘烤温度高20度,因为烤箱盖子打开一瞬间,烤箱内温度会降低,所以一般预热会选择高一点的温度 #烘烤温度# 每个配方给出的温度会有些许差异,最好是参考烤箱说明书,会给出不同食谱的烘烤温度范围,建议从低温开始尝试

用料

黑全麦苏打饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨师机揉成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蒸箱的发酵功能把面团发酵到两倍大,用厨师机1档揉1min排气。排完气开始预热烤箱180度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成大约3mm的厚度,修一下边边角角,用叉子戳孔,建议戳的深一点,不然反面没有孔洞

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺在烤盘上,用160度烤13min到15min,10min的时候观察一下饼干的状态,如果表面有点凸起变色,就是快好了,注意不要烤焦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放凉装入密封罐中保存

菜谱创建时间:2020-02-15 18:53:10
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