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全麦糯米烧麦
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作者：
叶听弦
用料
全麦糯米烧麦的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡6个小时，上锅蒸熟
步骤 2
全麦面粉一把，普通面粉250克和面，醒面半小时
步骤 3
搓成条，切剂子，擀成饺子皮大小，边缘用手捏一圈，方便包
步骤 4
猪肉剁碎，葱白，姜切碎备用
步骤 5
干香菇、木耳泡发切丁，胡萝卜、芋头切丁备用
步骤 6
玉米、豌豆洗净备用
步骤 7
葱绿切断备用
步骤 8
锅内放少许油，先炒香肥肉至金黄色
步骤 9
加入瘦肉炒散，加少许料酒、生抽，加姜葱白炒出香味
步骤 10
加入玉米豌豆炒3分钟，加入木耳香菇芋头胡萝卜炒2分钟，倒入半碗泡香菇的水，煮1分钟，加盐、老抽、生抽、蚝油，一点点碎冰糖调味
步骤 11
加入蒸熟的糯米拌匀，让糯米吸收汤汁
步骤 12
出锅前加入葱绿拌匀
步骤 13
包好
步骤 14
开水下锅蒸8-10分钟
步骤 15
出锅
菜谱创建时间：2020-02-15 20:13:55
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