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爆炒蒜苗炒五花肉
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作者：
Ss的厨房
用料
爆炒蒜苗炒五花肉的做法步骤
步骤 1
备料：蒜苗，小米辣，姜片，大蒜
步骤 2
切料～造型随意
步骤 3
准备好豆瓣酱和提前切好的五花肉（广东的盆友可以买 壹号土猪超好吃）😋
步骤 4
热锅冷油爆炒止肥肉透明（我切的比较薄几下就透了）
步骤 5
加入姜丝，小米辣，大蒜（可离灶或者关小火） 炒两下加入豆瓣酱翻炒
步骤 6
加入蒜苗炒10秒左右
步骤 7
翻炒蒜苗（不要学我一手拿手机一手拍炒过头了）
步骤 8
装盘。
爆炒蒜苗炒五花肉的小贴士
姜丝和小米辣毕竟耐炒，蒜蓉很容易糊可以加入姜丝小米辣翻炒后再加入蒜蓉！马上小火！加入豆瓣酱翻炒……不然容易糊！
菜谱创建时间：2020-02-15 20:47:50
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