草莓用盐浸泡,洗干净
锅中放入水,水开了放冰糖,比列是一比一
大火冒泡转小火
颜色变黄,用牙签粘一下,放进冷水里,成型,吃进嘴里,脆脆的,就熬好了
挂糖,不要太厚,这个需要技巧,稳重狠,关键一步。盘子记得刷上油,不然会粘盘子。
完成