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白菜馅饺子
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作者：
燕子的幸福厨房
用料
白菜馅饺子的做法步骤
步骤 1
把五花肉去皮后，切小块冷冻2小时左右，放入主锅12秒速度6，肉200～250克左右
步骤 2
看状态，如果觉得肉糜打的不够细的话，可以再重复一次
步骤 3
白菜洗净切块，放入主锅，分次打，每次300克左右，（我用了一颗，600克左右）3秒速度5
步骤 4
馅打好后倒出，两手再扣下水
步骤 5
把菜馅和肉糜放入主锅，放入生抽20克，老抽5克，盐5～10克，料酒10克，糖5克，耗油5克，鸡蛋一个，30秒反转速度3搅拌（咸淡按自己口味来调整）
步骤 6
搅拌好倒出备用，可以冰箱冷藏会
步骤 7
揉面：235克水，500克中筋面粉，盐2克，油10克，30秒速度3再开到6混合，2分钟揉面
步骤 8
擀皮包馅
步骤 9
饺子包好啦
菜谱创建时间：2020-02-16 04:49:31
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