山药去皮,切片,水开上锅蒸15分钟
蒸好的山药倒入碗中,压成泥,打入鸡蛋,酵母,砂糖,搅匀
倒入面粉,搅成絮状,适量添加面粉,揉成光滑的面团
盖保鲜膜醒30分钟
擀成薄饼,撒面粉,用模具压成想要的形状,盖保鲜膜醒15分钟
热锅刷油,放入小饼
翻面烙至金黄熟透
放蓝莓酱
一口一个,酸酸甜甜的,好吃极了
制作步骤: ①山药去皮切块,水开上锅蒸15分钟 ②蒸好的山药倒入碗中压成无颗粒泥状,打入鸡蛋,放入酵母、糖搅拌均匀 ③加入适量面粉揉成光滑面团,放入碗中覆盖保鲜膜醒发20~30分钟 ④发好的面团排气,如果沾手可以加面粉继续揉 ⑤擀成一张大饼,用模具压出形状,压好的小饼覆盖保鲜膜继续醒发15分钟 ⑥热锅锅刷山茶油,放入小饼,全程小火,小饼稍微变金黄蓬胀,翻两次面即可~ ⑦松松软软搭配上香甜的蓝莓酱再好吃不过啦! ♥一岁内宝宝也可以吃,不加糖就可以哦