柚子茶

材料：柚子（红心柚主要胜在外观上），冰糖，蜂蜜

处理柚子皮：柚子洗净，表面涂抹干盐粒反复搓洗几遍，冲洗，用刮皮刀快速轻刮外表皮，切细丝。（有能力的把刮下来的柚子皮块里的白色物，再用小刀刮下来。我试了一下，没刮下来，就挑选刮的薄的直接切丝了）

加一小把冰糖，把柚子皮煮半小时，煮至柚子皮变透明，过滤，把水倒掉。（这样处理的柚子皮还是有点清苦，但不影响饮用）

柚子瓤剥皮，去筋，去子（容器不够大，我用的大半个柚子瓤）

把柚子瓤，柚子皮，200克冰糖，适量水倒入陶瓷容器里，大火烧开，转小火熬制1小时左右。（我的水加多了，熬了两个半小时） 后图是上次熬完柚子茶后的铁锅，锅底特别亮，熬出的柚子茶有点发黑。感觉柚子和铁锅有点起反应。也坚信柚子有清肠的功效😄

熬成图中样子，加半瓶蜂蜜，拌匀。

装瓶（最好用玻璃瓶）

冲上一杯👌