叉烧（电锅＋自调酱）

买这种梅花肉，有肥有瘦的，不喜欢肥可以买瘦梅柳肉。先拿肉锤子或者刀背敲打一下松弛，然后用刀尖到处挫几下，好入味。

拿个保鲜袋装起来，倒入所有的腌料，我提前一天做好，放冰箱，第二天中午拿出来用。

用手隔着保鲜袋揉搓个1-2分钟。然后放冰箱，不脏手。而且很简单。

因为没用烤箱，我没放油，先煎一会儿，有点微微焦黄色。

放电锅，把腌制的料汁一起放进去，我这个是迷你调货，大家用普通的就可以。按做饭就可以了。等跳到保温，加半碗开水，再按煮饭，2分钟左右，是想有些汤汁。不用酱汁可以省略。

出锅了，把酱汁一起倒出来拌饭。很香的味道。

用西餐刀切开就可以了，非常的软，一点不塞牙。

是不是跟叉烧一样呢！就差点红色。快试试吧，家人一定会喜欢！一次可以多做一些，这一小块真的不够吃😄