青瓜鸡蛋汤

黄瓜去皮切片，水沸腾加入黄瓜片，盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

鸡蛋打散，转圈慢慢将蛋液倒入，水开关火，加入味精，滴入香油。这是道汤味道清爽不油腻。