土豆烩茄子

土豆去皮与茄子切块入蒸锅蒸熟

锅烧热加油，加葱姜末爆香，加十三香生抽，倒入茄块和土豆块翻炒，边炒边压的碎一点，加大酱，少许盐再翻炒一会加蒜末出锅。