#蛋白质篇# 鸡胸肉丸

准备好所有的原料

将原料全部切成小块，放进绞肉机里绞成肉泥。 （这样比较快速，但手工剁的肉泥会好吃很多。）

用勺子将肉泥舀到盘子中，并整理成圆形。 （称一下总重量，然后算出分成10份，每一个肉丸的重量，减脂期需要精细计算的就每一个都称一下，否则可以大概估算）。

全部整理好一盘肉丸后，冷水上锅蒸，大约10-12分钟。

蒸熟，等冷却后再开锅。