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千层饼
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作者：
燕子0886
用料
千层饼的做法步骤
步骤 1
面拌入酵母粉和温水搅成絮状。
步骤 2
揉成光滑面团，三光面团标准：面光、盆光、手光。
步骤 3
放温暖处至完全发酵。
步骤 4
重新揉面，擀开成大面饼。
步骤 5
面，油，盐调制油酥，要这样的，稀一点。
步骤 6
均匀抹到大面饼上，撒点干面粉。
步骤 7
左右对称切刀。
步骤 8
开始折叠，顺序依次为：上，下，左。
步骤 9
所有开合处捏紧
步骤 10
整理成圆饼。
步骤 11
擀成薄饼
步骤 12
放入电饼铛二次发酵。
步骤 13
发酵好后拍水撒芝麻按压，开始烘烤。
步骤 14
两面金黄后出炉。
步骤 15
切小块装盘，OK！
菜谱创建时间：2020-02-16 16:22:54
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