面粉加盐加水揉至光滑有弹性
揉好的面团擀开,折叠
切成长条状,防止粘连,可撒一些生粉
白菜洗净(如图是闺蜜送来的自家种的无公害小白菜,鲜,甜,易煮😋)
水烧开放入小白菜煮开
再放入切好的面片
调好的酱料(喜欢辣的可以再放一点小米辣)
炒好的酱肉沫(也就是我们云南人说的“冒子”)
面片煮好,放入佐料,开吃😋