10分钟做意大利面快手酱

1、番茄切成小块，放进搅拌机里。

2、用机器打成泥，不用加水，番茄本身会出很多水，多晃一晃就很容易打成泥。 这步最好使用机器，会打的细腻一些。给孩子制作辅食的各种打泥机器，都可以使用。

3、打好的番茄泥备用，洋葱切丁，罗勒叶和番茄沙司备用。 切洋葱是个辛苦活，特别辣眼睛，推荐带着游泳眼镜切洋葱，全方位保护，保证不流眼泪。

4、锅中放油，先把洋葱下锅炒香。 注意不要炒糊呀，炒出香味就可以啦。

5、倒入番茄泥，搅拌均匀，稍微煮一会。

6、放少许番茄酱和盐调味。这步的番茄酱可以选择放或者不放。 不放番茄酱也好吃，但是会偏酸一些，味道也没有层次，所以稍微加点番茄酱调味，味道会更好吃。

7、最后加入罗勒叶，搅拌均匀就制作完成了。 罗勒叶喜欢的可以多加点，不喜欢的可以少加点，但是必须要加，意大利面酱的精髓，就在于罗勒叶，不加就不是意面的味道啦。

8、酱炒好就可以开始煮面了。 从超市买回的意面，任何款式，包装上都会有说明，根据不用的口感，煮的时间长短也不同，按照时间去煮就好。 一点注意事项，煮面时候加点盐，意面会更加劲道好吃。

做好了就可以享用啦！简单的跟炸酱面一样，是我家每周都要吃一回的面。