沙虫花胶排骨汤

1、排骨热水焯一下，冲干净，然后热锅倒油，放入大葱、姜爆香，下排骨炒一下。

2、加水放炖锅老火炖2小时，也可以灶台上中火炖

3、沙场用筷子顶过去，翻过来，再将里面的脏东西去除

4、加料酒泡着

5、花胶提前泡好，热水焯一下，加料酒备用

6、干贝加水泡着

7、将炖锅里的汤倒出来，加入干贝、花胶、沙虫大火炖（或者直接煤气烧）直到汤色变白色，

8、倒入蔬菜，加入适量的盐，炖至蔬菜熟即可

9、撒上葱花，一碗香喷喷的、鲜得眉毛掉下来的汤出锅。