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三丝春卷
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作者：
Sun蛮蛮
用料
三丝春卷的做法步骤
步骤 1
黄芽菜切成细丝，厚的菜帮要先片一下再切。
步骤 2
肉和香菇也切成细丝。
步骤 3
热油锅，下葱丝，然后捞出葱丝，下肥肉丝，煸炒出油
步骤 4
下肉丝煸炒片刻，加入黄酒，然后下香菇和黄芽菜煸炒
步骤 5
然后开小火焖烧一会
步骤 6
等待黄芽菜出酥软出汤了，加盐调味，然后下湿淀粉勾芡
步骤 7
美味的闲聊就准备好了
步骤 8
准备春卷皮
步骤 9
包春卷
步骤 10
包成枕形
步骤 11
报四五个炸四五个
步骤 12
起一个油锅，放入油，深入筷子周围有小泡就可以下春卷了
步骤 13
炸至春卷皮金黄就可以出锅了
步骤 14
沥油
步骤 15
趁热蘸醋实用
三丝春卷的小贴士
1.春卷要做四、五只，炸四五只，馅料潮湿，做好后久置，不易炸脆。 2.芡要勾的不薄不稠才好吃。 3.馅料不要加水，主要靠黄芽菜出汤。
菜谱创建时间：2020-02-16 20:32:25
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