小鸡炖蘑菇粉条

干蘑菇泡两个小时，去根。

粉条泡一个小时，剪成小段。

鸡剁好。

准备葱花，蒜片。

锅中热油，放入葱花、蒜片，炒香。

放入鸡块、八角，炒至变色。

加入开水，刚末过鸡肉，盖盖中火炖20分钟。

放入蘑菇、粉条，继续炖10分钟，出锅前放盐。

完成。