一看就会的泡芙

水、黄油、糖，放不粘锅中煮。

煮至冒泡，赶紧关火。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。放凉待用。

加入全蛋液，分几次加入，搅拌成如图状态。提起刮刀，能挂在上面。

我用的这个表花嘴，很大的。

装入裱花袋。烤箱预热200度。

挤满一盘，然后放入烤箱。

中层，200度烤20分钟，随后170度烤10分钟左右。

出炉，晾凉。

打奶油，我忘了拍图，用之前的图。先低速打到变浓稠 然后加4克糖。然后打到很稠加4克糖。然后高速打到细纹后加4克糖。继续高速打到盆倒扣奶油不动。

用筷子将泡芙底部戳个洞，用细的表花嘴挤进去。一定要先停止挤奶油，再取出裱花嘴。不然奶油要冒出来。

原味的。

山楂酱奶油味，酸酸甜甜我更喜欢。在裱花袋里面加一点儿山楂酱再加奶油，再开始慢慢挤。