有着烧烤味道的爆炒鱿鱼

鱿鱼切条

提前切好葱、洋葱、红辣椒。

锅中入油 加入红辣椒末、葱花翻炒出香

加入鱿鱼

加入酱油蚝油、自制酱料翻炒入味 （没有自制酱料可以放豆瓣酱或者郫县豆瓣酱）

加入适量的水焖煮酱汁入味

待收汁后加入洋葱翻炒

为了好看可以撒上白芝麻，没有可不放。出锅

比小摊烧烤鱿鱼好吃多了！！！

附自制酱料的做法 郫县豆瓣酱2勺 豆瓣酱2勺 番茄酱1勺 洋葱¼ 葱1根 蒜2瓣 白糖1勺 孜然粉½小勺 十三香½小勺 1、洋葱、葱切块，和蒜放入料理机打碎，越碎越好。 2、炒锅中倒入适量油加热后倒入打好的洋葱、葱、蒜炒香，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、十三香和孜然粉翻炒均匀，一定要用小火不停的翻炒以免糊锅，加入适量清水稀释，炒至冒泡即可，酱料太粘稠不易抹开。 这个酱料可以作为万能酱料来用，可以炒海鲜（比如爆炒鱿鱼）、刷各种饼类都很美味（比如酱香饼）。保存时间还长。