软糯香弹的豆沙南瓜饼

大南瓜去皮，上锅蒸它，蒸到如图软塌塌，20分钟差不多。

在蒸好的南瓜里面掺入糯米粉，我刚开始放了两斤半，后来不够，又放了将近一斤。面光手光盆光之后，封保鲜膜，半个小时就行，然后准备馅料。

花生放在电饼铛里，有香味弄出来后，擀面杖擀碎。

红豆沙是买的，一袋放入花生碎，搅拌均匀。

我直接一块一块揪的面团，揉圆，手掌摊平，放馅儿，捏起来，蘸芝麻，再弄平就可以了。

不用弄太薄，有点厚度比较好。

电饼铛煎熟，哈哈，好吃。

做了两个油炸的，也好吃，但毕竟油大，所以还是推荐电饼铛。