鸡蛋面疙瘩汤

西红柿一至二个，用开水烫一下好去皮，然后切块备用。

鸡蛋二至三个，打碎备用。

适量面粉，根据食量需求准备。

少量加水。一定要少量。

分多次加，每次少加后搅拌，水不能太多，太多就成面团了。

适量火腿切块，根据个人喜好选择。

开锅放油，放小葱花和西红柿翻炒。

西红柿翻炒适度后加水烧开。

加水烧开后先放准备好的面疙瘩，太黏的话可以用勺子一块一块的勺进锅，然后放入打好的鸡蛋，最后放盐、少量味达美酱油、蚝油等材料提味。主要是等面疙瘩熟了就可以出锅了。