油焖笋

油入主锅3分钟100度速度1预热，然后倒入切断的笋。

继续翻炒15分钟。过5分的时候加入料酒。

全程打开量杯以便收汁。OK，低温烧制，很嫩的油焖笋出来了，撒上葱花。

这是手工和机器的比较 ，手一抖，老抽倒多了，颜色深了点。