软糯咸香的口感~
做法:1. 大青椒、玉米粒洗净,胡萝卜去皮、洗净,切丁,均入沸水焯烫,捞出沥干,备用。
2. 面盆中放入糯米粉, 加开水,揉成面团,盖上盖子, 饧约10分钟。 3. 取饧好的面团, 团成大小 均匀的小圆子,放在盘中, 备用。
4. 将团好的小汤圆放入沸水锅中,煮至浮起,捞出滗干,再用油拌匀。 5. 炒锅中倒入1大勺油,烧热后加入玉米粒、青椒、胡萝卜丁,翻炒均匀。 6. 倒入小汤圆,继续翻炒,加白糖、盐调味,拌匀,即可盛出。
一定要尝一尝哟~
1、煮好的汤圆易粘在一起,可加入油拌匀,这样炒出来后才会颗粒分明; 2、玉米汤圆中可依个人喜好添加火腿肠、豌豆等配菜;小汤圆和玉米粒都是熟的,因此不必翻炒太久。