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啤酒鸭
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作者：
昊奕妈咪
用料
啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子清洗干净 买的时候剁好的
步骤 2
准备上述调料
步骤 3
干香菇洗净泡水 泡过的水别倒掉
步骤 4
木耳泡水
步骤 5
鸭子焯水 倒料酒 姜片 葱 我还放了柠檬🍋 家里常备 去除鸭子土腥味
步骤 6
焯水后清洗干净在锅中煸干水份
步骤 7
热锅凉油 下入葱姜蒜 爆香
步骤 8
放入清洗过的大料小火炒出香味
步骤 9
倒入鸭子
步骤 10
加入啤酒🍺
步骤 11
加入热水 生抽 老抽 盐
步骤 12
再加入泡发香菇的水 另起高压锅 倒入高压锅 调鸡鸭挡 主要是让他快 呵呵
步骤 13
高压锅压好后 再倒入刚才的锅 一次放入自己喜欢的菜 我放了香菇 木耳 粉带 鸭血 最后放入青椒 收汁即可
步骤 14
出锅
步骤 15
美味
啤酒鸭的小贴士
最好用干香菇 干香菇有种特殊的香能增加鸭子的香味
菜谱创建时间：2020-02-17 14:26:18
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