将玉米淀粉,低筋粉,奶粉,泡打粉混合过筛。
将鸡蛋,绵白糖,炼乳,牛奶混合。
将1和2材料混合揉成面团,饧10分钟。搓成条,切成小剂子。用手揉成小球,放入烤盘。
烤箱预热180℃,中层15分钟 转160℃在烤15分钟。烤箱温度都不一样,根据自己烤箱,小馒头微微变黄转温度160℃。
出烤箱
成品