黑白甜 空心烧饼

面粉，盐，油，水。混合。

揉成比较糙的面团，封保鲜膜，室温放置一晚。现在是冬天，夜晚的气温大概5度左右。

白糖，面粉，黄油，揉搓，混合均匀。

混合之后的样子，这一步也是晚上做好的，室温密封保存。

400克面粉，我做了16个。

先包白糖的，皮子擀得中间厚，边缘薄，像包包子一样包起来。

包完白糖的，在剩下的糖里加入黑芝麻粉，我这个黑芝麻粉比较粗，刚好适合做这个，没有单独分碗装馅，是懒得多洗一个碗，哈哈哈……忘记拍全部做好的样子了……馅料全部包好后，擀成牛舌状，放入烤盘，烤箱250度预热。表皮喷水撒芝麻，再用手稍微压一下芝麻。我试过表皮刷蜂蜜水，但老公说入口太甜，反而是表皮喷水的更好吃。

神奇的事情发生了

250度。次上层，烤8分钟。面饼会在最后3分钟左右一个个鼓起来，神奇又好玩。 我家烤箱80升，一次烤8个，刚刚好。大家根据自己的烤箱脾气来，注意时长。

芝麻香和焦脆的饼皮，以及内馅的香甜，结合起来，刚刚好……面粉真是个好玩的东西。

黑芝麻馅料的，也很好吃！

两只小奶狗，汪汪。 愿你们一直健康快乐幸福！