电饭锅酸奶蛋糕

准备两个无水的盆，将蛋黄蛋清分开放入。鸡蛋最好是冷藏过的。

蛋黄加入面粉，（面粉用的新良面包粉，个人喜欢，哈哈。酸奶我用的莫斯利安因为味道香甜可口，个人比较喜欢，大家随意，我放了2瓶。)挤几滴柠檬汁，加入玉米油，用筷子拌开无颗粒，最后打蛋器最小档打一圈即可。

蛋清分3次加入白砂糖，我用的就是最普通的超市散着卖的那种，第一次用电动打蛋器3档发出鱼泡泡后，再点糖再打，打发后，不挂壁，再加入白糖，再打至发硬，挂起，电动打蛋器上挂尖。分三次放在拌好的面里面，像炒菜一样翻来均匀。不要出现有包状哦，然后电饭煲表层刷油，不要只刷底部，壁上也要，我不太爱甜和油，这两种我放的少。倒入电饭锅按蛋糕房，好了以后不要立马开，我是闷了20分钟。第一次上传，中途做的没有拍照，下次会拍过程图。