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鸡蛋,黄油,酵母,准备好。

牛奶用开水烫温热。

酵母用牛奶化开,盐,白糖,鸡蛋都加到面粉里,再倒入牛奶,边倒边搅拌,然后揉成软面团。开始揉会粘手,手上沾少许干面粉,多揉一会就不粘了。

鸡蛋搅散前舀一小勺放碗中备用,家里热,我用保鲜袋扎起来了,免得风干。

加入黄油继续揉,揉成柔软光滑的面团,盖上醒发至两倍大。

揉面排气,搓长条,切成均等的几份,我切了四份。

揉一揉,搓成圆球,放到刷好油的电饭锅里。盖上盖子二次醒发二十分钟。

发好了,体积明显变大。

刷蛋黄液,撒芝麻。

盖锅,用蛋糕功能。不知道为什么拍出来的时间是不全的。。。

时间到后,再闷五分钟,掀开锅盖。

看下底部。

掰开看看,成功。
吃着和烤箱版的没区别,但是好看,还是烤箱版的更好看。














