原味蛋糕（可以用电饭锅）

蛋清蛋黄分离

把蛋液类里液体部分倒在一起，搅拌，记得是液体部分，也就是：牛奶，玉米油，蛋黄。因为面粉不能这样搅拌。会起筋。

慢慢筛入面粉，Z型拌匀

过筛一次或者两次，使其均匀细腻。

过筛两次后，无颗粒的状态

开始打蛋清，蛋清在没有打的时候，可以放冰箱，打蛋清时候，分3次加入白砂糖。记得不要一次全部加入。

打成这样的状态

打发后，先加一点拌入黄色蛋液部分。

是这样翻拌，切记不能顺时针搅拌，会消泡！

然后把黄色蛋液搅拌好的，放入打发蛋白这边，继续翻拌均匀。

可以放烤箱，也可以电饭锅，按煮饭键。