蒜蓉粉丝虾

金针菇切根，清洗。

用的厄瓜多尔大虾，去虾线，开背，用盐和料酒腌制。

金针菇焯水。

粉丝温水泡软。

蒜压成蒜泥，准备调料蒸鱼豉油，蚝油，料酒，少许盐，糖。

粉丝平铺盘上。

粉丝上面平铺金针菇。

虾平铺金针菇上。

热油爆香蒜末。

加调料加水熬制成蒜蓉酱。

将蒜蓉酱浇在虾上。

撒香葱末。

上锅蒸8分钟。