主锅加水500克,设置7分钟/100度/速度反转小勺,5分钟后水温到100度,加入姜,花椒,虾仁,煮1分钟即可(时间可以调整,如果是带壳的虾需要煮5分钟)。
煮好后的虾倒出沥干水备用(今天煮久了一点)
加入二荆条,小米辣,姜丝,洋葱粒,花椒。
加入生抽,醋,花椒油,麻油,蚝油。
加入糖,芹菜,柠檬,白胡椒粉。
拌匀后腌制30分钟
一份很有颜值与美味的酸辣虾就做好了。
喜欢辣的,小米辣可以加多一些。