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奶香小餐包
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作者：
水晶和卓卓小可耐
用料
奶香小餐包的做法步骤
步骤 1
准备食材：高筋面粉250g、糖30g、牛奶110g、鸡蛋一个、酵母5g、黄油30g、盐2g
步骤 2
将面粉、酵母、糖粉、蛋液、牛奶放入面包机按揉面功能30分钟
步骤 3
再放入黄油和盐，继续揉面30分钟
步骤 4
揉至拉扯面团出手膜就可以了
步骤 5
平均分成6个小剂子，覆盖保鲜膜静置15分钟
步骤 6
每个小剂子揉搓排气后分别揉圆
步骤 7
圆形面团顶部刷少许清水
步骤 8
沾上适量黑芝麻
步骤 9
放入烤箱调至发酵档发酵至两倍大
步骤 10
预热烤箱，调至180度烤18分钟左右
步骤 11
待餐包表面上色，可以盖上一层锡纸（防止表面烤糊）
步骤 12
奶香小餐包就烤好了
步骤 13
可以直接吃也可以当作汉堡胚
步骤 14
30g糖吃起来也就一点点甜度，喜甜的可以加至50g糖
步骤 15
很柔软的小餐包
菜谱创建时间：2020-02-17 17:50:12
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