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美味美丽的下午茶&木糠杯(无炼奶版)的做法

美味美丽的下午茶&木糠杯(无炼奶版)

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作者: 嗯还没想好
嗯还没想好
160ML木糠杯、5杯配方,此配方减了奶油和糖。 如果不担心体重,可以300g奶油,35g糖,少一些木糠

用料

美味美丽的下午茶&木糠杯(无炼奶版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥和酥性饼干分别磨粉(尽量磨细更像木糠的样子)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的总统淡奶油,其实只要奶油用时再从冷藏取出,搅拌棒和打蛋器提前冷冻几分钟,什么奶油都可以打发的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打发到纹路不消失即可,不能过硬,否则不易铺平。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助杯子将奶油倒到裱花袋中,如果第一次做,操作不熟练,可以先倒入一半,剩下的因为静置时间太长会消泡,可以继续搅打再做后面的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有裱花嘴可以不用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在杯底铺一层木糠,铺平压实,因为不放黄油,所以饼干比较散,要轻轻压实压平

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧贴杯壁边开始挤,如果想层数多,就用小口裱花嘴(我按错了裱花嘴,懒得换了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😓失败的裱花嘴,用圆嘴或不用裱花嘴就不会出现空隙了。 出现空隙也可以补救,用脱膜刀(细硅胶工具都行)轻轻按压整理,放木糠时从中间开始轻轻压,观察奶油,也可以压实

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以撒上糖粉、或抹茶粉,或者放些水果装饰。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏两小时以上

菜谱创建时间:2020-02-17 18:11:07
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